Les Dublin Liberties se distinguent fièrement en tant que prestigieuse collection de whiskeys irlandais primés, soigneusement sélectionnés pour incarner la sophistication intemporelle et la qualité premium. Cette gamme distinguée comprend cinq whiskeys exceptionnels, dont trois ont été dévoilés lors de l'inauguration de la Distillerie Dublin Liberties.

MURDER LANE - WHISKEY IRLANDAIS DE 13 ANS D'ÂGE

Le Dublin Liberties Murder Lane est un whiskey irlandais Single Malt de 13 ans d'âge. Il dévoile un bouquet captivant d'amandes, de pâte d'amandes et de vanille, grâce à sa maturation en fûts de chêne américain. Ce whiskey d'exception ravit le palais avec des saveurs robustes d'abricot mûr, de pêche blanche et des notes subtiles de noix de coco, résultant de son repos dans des fûts de vin doux hongrois Tokaj. Sa note finale se distingue par une sécheresse complétée par des épices douces. Nommé ainsi en hommage à une ruelle non marquée connue sous le nom de Murdering Lane, reliant Bow Street et James Street, ce whiskey célèbre ses racines historiques. Situé près de rues tristement célèbres telles que Cut Throat Lane et Catpurse Lane, il s'inscrit dans le cadre des célèbres Forty Steps of the Liberties, bien qu'il n'y en ait que 39 au total. Des preuves historiques et des légendes suggèrent qu'au début des années 1600, Murdering Lane a été le théâtre de nombreux événements malheureux impliquant des hommes, des femmes et des enfants.

LES WHISKEYS IRLANDAIS DUBLIN LIBERTIES - L'HISTOIRE

La gamme de whiskeys Dublin Liberties puise son inspiration dans les récits riches et les rues animées entourant la Distillerie Dublin Liberties, tissant un lien profond avec la ville et créant un récit cohérent qui unit la collection. Situés dans le berceau historique de la rue Mill, le foyer de la Distillerie Dublin Liberties, ces whiskeys offrent une expression distinctive et exclusive du savoir-faire irlandais. Façonnées avec une attention méticuleuse aux détails, chaque bouteille encapsule l'essence de l'esprit de Dublin, vous invitant à un voyage à travers son passé riche en histoires et son présent dynamique. Que vous les savouriez purs ou les appréciez dans des cocktails, la gamme Dublin Liberties promet une expérience de dégustation incomparable qui rend hommage à l'héritage de la ville tout en embrassant la modernité. Découvrez l'âme de Dublin dans chaque gorgée.

LES LIBERTIES, VILLE DE DUBLIN

La Distillerie Dublin Liberties se dresse fièrement au cœur du quartier historique de distillerie de Dublin, connu sous le nom des Liberties—un endroit où chaque pavé raconte sa propre histoire. L'histoire est profondément enracinée dans ses murs, servant de fondation même pour les travailleurs acharnés de Dublin, quels que soient leur rang dans la société. À la fin du XIXe et au début du XXe siècle, les Liberties prospéraient en tant que creuset de créativité, d'intellect et de savoir-faire, défiant les normes conventionnelles. Cette zone, autrefois surnommée "l'Enfer", était un enclave vibrant mais indompté juste au-delà des murs de la ville, renommé pour son esprit tumultueux et l'excitation sans fin qui se cachait à chaque coin de rue. Pourtant, au milieu du chaos, le travail acharné prospérait. Au milieu des distilleries se dressaient des filatures, des forges, des presses à imprimer, des tanneries et des tavernes clandestines. Ici, artisans, roturiers et aristocrates se mêlaient librement, attirés par la promesse d'opportunités illimitées et de liberté débridée.