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Lava Fields
Recipe
40 ml de whisky Liberties Murder Lane
20 ml de vin Tokaji infusé avec de l'estragon, des graines d'ananas et du géranium
10 ml de Chartreuse jaune
20 ml de vermouth Dolin Dry
Estragon, graines d'ananas, géranium et charbon actif
Method
  • Préparez une infusion en mélangeant le vin et les herbes pendant 2 minutes. Filtrez puis laissez refroidir.
  • Préparez
    la boîte en bois avec le charbon actif. Mélangez tous les ingrédients à
    des glaçons et remuez jusqu'à ce qu'ils soient refroidis. Versez dans
    un verre à cocktail, ajoutez de la glace pilée puis garnissez de
    fraîches herbes. Avant de servir, réchauffez le charbon actif et
    grattez-en par-dessus le cocktail à l'aide d'une petite râpe.
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