Salted Caramel Sour - Recette de cocktail à base de gin

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Salted Caramel Sour

Recipe

50 ml de gin BLOOM London Dry

30 g de sucre roux en poudre

Flocons de sel marin

Angostura Chocolate Bitters

Jus d'orange frais

Blanc d'œuf

Noix de muscade râpée

Method

Pour
préparer le caramel salé, faites fondre 30 grammes de sucre roux en
poudre dans 20 ml d'eau. Mélangez rapidement pour dissoudre le sucre.
Ajoutez des flocons de sel marin. Laissez refroidir.
Mélangez le sirop, le blanc d'œuf, le jus d'orange et le bitter dans un shaker avec des glaçons.
Agitez, filtrez et servez dans un verre à martini.
Garnissez d'une tranche d'orange déshydratée et de noix de muscade râpée.

BLOOM LONDON DRY GIN, 70cl, LÉGER ET FLORAL

€36,00

Serves Selection

50 ml de gin BLOOM Premium London Dry

200 ml d'eau tonique de qualité

2 fraises

Recette

Versez du gin BLOOM et de l'eau tonique de qualité dans un verre highball rempli de glaçons.
Mélangez délicatement et garnissez avec deux fraises tranchées.

50 ml de BLOOM London Dry Gin

25 ml de Limoncello

Prosecco

Method

Versez du gin BLOOM London Dry Gin dans une flûte à champagne.
Ajoutez 25 ml de Limoncello.
Ajoutez du prosecco.

50 ml de gin BLOOM London Dry

200 ml de limonade à la rose Fentiman

des fraises

Method

Versez 50 ml de gin BLOOM London Dry Gin dans un verre ballon.
Ajoutez de la limonade à la rose Fentiman.
Garnissez de framboises.

50 ml de gin BLOOM London Dry

25 ml de liqueur de gin Spiced Orange

50 ml de jus de canneberge

25 ml de jus de citron

15 ml de blanc d'œuf

Method

Ajoutez tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
Servez dans un verre refroidi et dégustez.

50 ml de gin BLOOM London Dry

25 ml de liqueur M&S Rhubarb & Rosehip

Rose Limonade à la rose Fevertree

Fraises

Method

Ajoutez les deux premiers ingrédients dans un verre ballon rempli de glaçons.
Ajoutez de la limonade à la rose
Garnissez de fraises.

45 ml de gin BLOOM London Dry

15 ml de jus de citron

Bière au gingembre

Graines de grenade

Method

Ajoutez les graines de grenade dans un verre tumbler rempli de glaçons.
Ajoutez les deux premier ingrédients.
Versez la bière au gingembre par-dessus.

50 ml de gin BLOOM London Dry

15 ml de liqueur de pêche

25 ml de jus de citron

20 ml de sirop de framboise

1 blanc d'œuf

Method

Cassez l'œuf et versez-le dans le shaker.
Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien.
Versez dans une coupette.
Garnissez d'une fleur comestible.

50 ml de gin BLOOM London Dry

25 ml de limonade de sureau

Method

Associez et mélangez les deux ingrédients avec des glaçons .
Servez dans une flûte à champagne.
Ajoutez du prosecco ou du champagne de qualité.

25 ml ed gin BLOOM London Dry

25 ml de jus de citron fraîchement pressé

10 ml de sucre de sirop

Prosecco ou Champagne

Method

Associez et mélangez les trois ingrédients avec des glaçons .
Servez dans une flûte à champagne refroidie.
Ajoutez du prosecco ou du champagne.
Garnissez avec des fleurs comestibles.

45 ml de gin BLOOM London Dry

25 ml de liqueur de rose

15 ml de jus de citron

15 ml de sirop d'hibiscus

35 ml de thé English Breakfast

Des framboises

Method

Infusez le thé dans 35 ml d'eau bouillante puis laissez-le reposer pendant 3 minutes.
Ajoutez-le ensuite à tous les ingrédients avec des glaçons dans un shaker.
Mélangez puis servez dans un verre avec des glaçons et garnissez de fraises.